みんなで朝食の大切さを考えてもらうきっかけとしていただくために、「わが家の一流シェフin島根」料理コンクールでは、毎年かんたん朝食メニューを募集しています。

平成２４年度は、中学生・高校生・大学生・専門学校生を対象に、「地元の食材を使った、白いご飯にあう朝食一品メニュー」を募集し、１１月２５日（日）松江市「くにびきメッセ」で、最終審査を行いました。

４２３作品の応募があり、県下７圏域（保健所単位）の予選を勝ち抜いた７作品がエントリー。自慢の腕を披露しました。

厳正なる審査の結果は次のとおりです。

また、最終審査にエントリーした「朝ごはん簡単レシピ」優秀作品を掲載しています。あなたもこのレシピを参考に“かんたん朝ごはん”に挑戦してみましょう。

• 夏野菜たっぷり焼きトマト

沼田紗也加さん（海士町・中学１年生）

• 夏野菜のスクランブルエッグ

金子直樹さん（津和野町・高校２年生）

• 秋なすと油あげのみそ炒め

池尻結衣さん（松江市・中学２年生）

• ナスとピーマンのケチャップ煮込み

伊東拓真さん（雲南市・高校３年生）

• しょうが風味のミネストローネ

横田晴香さん（出雲市・高校３年生）

• 朝からスパイシー鶏じゃが炒め

笹田茉那さん（大田市・中学３年生）

• 元気ギュギュッと！カラフルピーマンの肉みそ炒め

下谷菜緒さん（江津市・中学３年生）

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