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しまね健康寿命延伸プロジェクトの一環として、島根県立大学看護栄養学部健康栄養学科の学生が県内のスーパーマーケットをインタビューし、スーパーマーケットでの様々な健康づくりの取組をまとめてくれました。

• インタビュー結果はこちら

山陰中央新報社生活応援情報紙「りびえーる」に「野菜をしっかり、おいしく食べよう編」が公開されました。

掲載紙面はこちらから

これまでの取組の成果や食をめぐる現状や課題等を踏まえ、島根らしい食育の推進に関する施策を総合的かつ計画的に推進するための指針として、令和５年３月に「島根県食育推進計画第四次計画」を策定しました。

• 食育推進計画第四次計画

男性の家事・育児参加を促進するため、丸山知事が実際に料理を行い、男性の家事や

育児を呼びかける動画を制作が公開されています。（制作：女性活躍推進課）

これから料理を行う方も家庭で実践しやすいメニューです。

・男性の家事・育児応援動画での紹介レシピ

旬の野菜を使ったレシピです。食材を生かすポイントも掲載されています。

今日の献立にご活用ください！

《レシピ考案協力》島根県調理師会連合会

・旬の野菜を使ったレシピ

県産野菜を美味しく食べられるレシピを株式会社味の素中四国支店の協力で作成しました。

リーフレットは県内スーパー等でも配布をしています。

・野菜をもっととろうよレシピ（PDF：2,925KB）

春は、新しい生活が始まる方も多いのではないでしょうか。特に、ひとり暮らしが始まる方にご覧いただきたいのが

小冊子「ひとり暮らしの食生活ガイド」です。

・そろえておきたい調理用具＆食器

・1週間の使い回しレシピ

・コンビニ活用術

など、「これなら自分でもできる」という食生活のヒントがたくさん載ってます♪

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