農業体験活動で収穫した野菜を使ったレシピを紹介します!
今回は『きゅうりの大葉チーズ巻き』です。
【材料】
きゅうり1本、プロセスチーズ2個、大葉2~3枚、お好みのドレッシング
【作り方】
1下ごしらえ:きゅうりを縦方向にピーラーで薄切りにする、プロセスチーズを縦に2~3等分する、大葉を半分に切る
2薄切りにしたきゅうりの端にチーズと大葉を置き、くるくる巻く
3お皿に盛り付け、好みのドレッシングをかけて完成!
(写真はコチュジャンをかけています。ピリ辛おつまみになりました♪)
6月から始めた農業体験活動は、8月に入り野菜の収穫ができました!
収穫した野菜は参加者が持ち帰り、日々の活動の成果を感じながら美味しくいただきました。
次回は、収穫野菜を使った料理の様子やレシピを紹介します!
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少年健全育成活動の一環で始めた農業体験活動は、大雨や猛暑にも負けず活動を続けています!
少年の参加がない日も、警察ボランティアさんと職員が畑の手入れ等のお世話をしています。
暑さに加えて風が強い立地のため、枯れてしまった苗もありましたが、大きく実る日を楽しみに活動を続けています。
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松江警察署では、6月から庁舎裏の花壇を活用して少年の健全育成活動を目的とした農業体験活動を行っています。
職員は素人ばかりのため、警察ボランティアの方々の力を借りながら、土作りや植え付け作業をしてきました。
少年も活動に加わり、笑顔でコミュニケーションをとりながら野菜のお世話をしています。
他世代との関りや野菜のお世話を通して、参加する少年が豊かな心を育み、のびのびと成長してくれることを願っています。
活動の様子や、収穫した野菜を使った料理のレシピ等も今後掲載していく予定です。お楽しみに!
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