平成19年度「わが家の一流シェフin島根」料理コンクール
[テーマ]毎朝の元気を食べよう朝ごはん
食をめぐる様々な課題の中でも、特に朝食の大切さや生活リズムをはじめとする日常生活を見直し、家庭や地域での食育実践の契機とするため、料理コンクールと食育フォーラム(＊)を開催しました。
日時：平成１９年１１月１８日（日）
会場：いきいきプラザ島根
「わが家の一流シェフｉｎ島根」料理コンクール最終審査会
各地域から選出された親子部門６組と学生部門５人が、「地元でとれる野菜などを使った朝食１品メニュー」に挑みました。どのメニューも短時間でできるもので、アイデア・愛情あふれた内容でした。
＜優秀作品の紹介＞
- 野菜たっぷりかんたんスープグラタン（花崎雪さん、訓恵さん親子）
- 長いもとチーズのフライパンケーキ（藤原可奈さん：中学生）
- ジャガイモオムレツとやさいたち（岡杏珠さん、浩美さん親子）
- 夏野菜の納豆和え（木幡雄二さん：高校生）
- ロールパンピザ（遠藤莉央さん、千春さん親子）
- たっぷり野菜たっぷり胡麻ドレッシングサラダ（泉幸輔さん、三枝さん親子）
- 元気モリモリチーズ焼き（益本あかりさん、亜希子さん親子）
- とれたて野菜いため（飯塚啓太郎さん、聡子さん親子）
- 健康・ヘルシー・おいちーズパン（福佐彩さん：高校生）
- 野菜いっぱいオープンオムレツ（高崎尚子さん：高校生）
- さつま芋オムレット（宮内萌衣さん：中学生）