島根県：島根の食品衛生（トップ / 防災・安全 / 消費・食生活 / 食の安全安心 / 食品衛生）

トピックス

[2025.03.19]食の安全安心確保に係るアクションプラン（第６期）の策定についてを掲載しました。
[2024.11.05]令和６年度食品表示動画研修（動画配信型）を掲載しました。
[2024.09.17]令和６年度島根県野生鳥獣肉処理責任者講習会を掲載しました。
[2024.08.08]令和６年度HACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会を掲載しました。
[2023.11.02]令和５年度ふぐ処理者試験を掲載しました。
[2023.06.12]令和５年度既存ふぐ処理者認定講習会を掲載しました。
[2023.03.20]令和５年度島根県食品衛生監視指導計画を掲載しました
[2023.03.14]「くるみ」の表示が義務化されましたを掲載しました。
[2023.02.13]令和５年度島根県食品衛生監視指導計画（案）への意見募集についてを掲載しました。
[2022.07.08]アニサキス食中毒に注意！！
[2022.05.02]有毒植物による食中毒に注意しましょう！！
[2022.03.22]令和４年度島根県食品衛生監視指導計画を掲載しました
[2021.04.01]ふぐ処理者の制度が大きく変わりますを掲載しました
[2021.03.04]食品営業許可制度が大きく変わりますを掲載しました
[2021.01.25]営業届出制度の創設についてを掲載しました
[2021.01.25]「営業許可制度の見直し」、「営業届出制度の創設」についてを掲載しました
[2020.07.22]食品衛生責任者についてを掲載しました
[2020.06.01]食品衛生法施行条例が改正されました
[2020.05.01]飲食店でテイクアウト販売をはじめる皆様へを掲載しました
過去のトピックス

報道発表資料

食品等の自主回収情報

島根県食品営業許可一覧

島根県内の食品衛生法に基づき営業許可を受けた施設一覧

食品営業許可制度に関する情報

食品営業許可制度が大きく変わりました

営業施設の基準

食品関係申請・届出様式ダウンロード

食品の安全に関する情報（食品衛生監視指導計画の実施結果等）

お問い合わせ先

薬事衛生課

島根県健康福祉部薬事衛生課
〒690-8501 島根県松江市殿町１番地
（事務室は松江市殿町２番地
　第２分庁舎３階にあります）
TEL： 0852-22-5260（水道係）
　　　0852-22-6530（感染症対策係）
　　　0852-22-5259（薬事係）
　　　0852-22-6529（営業指導係）
　　　0852-22-6292（食品衛生係）
FAX： 0852-22-6041
　　　0852-22-6905（感染症対策係）
yakuji@pref.shimane.lg.jp