お知らせ

県産夏野菜の消費拡大を目的に、島根県・鳥取県の夏野菜を使用したカレーのレシピを

ハウス食品株式会社様が考案されました！

それぞれの野菜の異なる食感や彩りも映えるレシピです。

「トマトとグリーンアスパラガスの揚げ焼きカレー」レシピ（PDF：293KB）

レシピに使われている野菜の量は1,080ｇ！

カレー１皿あたり180ｇの野菜を摂ることができます。

日本人の野菜摂取目標量は１日350ｇです。（健康日本21第二次より）

野菜を食べる手助けをしてくれるレシピです。

今後7月～8月にかけて、テレビCMでもレシピが流れる予定です。

県産夏野菜を使ったカレー、作ってみませんか。

春になって、新しい生活が始まる方も多いのではないでしょうか。

特に、ひとり暮らしが始まる方にご覧いただきたいのが

小冊子「ひとり暮らしの食生活ガイド」です。

・そろえておきたい調理用具＆食器

・1週間の使い回しレシピ

・コンビニ活用術

など、「これなら自分でもできる」という食生活のヒントがたくさん載ってます♪

新型コロナウイルス感染症に気を付けつつ、高齢者の方々が健康を維持するための情報が紹介されたWebサイトが開設されました。

・地域がいきいき「集まろう通いの場」（外部サイト：厚生労働省）

・食べて元気にフレイルを予防するために（外部サイト：厚生労働省）

おうち時間で「学校給食レシピ」を作ってみませんか（9月８日）

※レシピが掲載されている島根県学校給食会・島根県教育委員会サイトにリンクを貼りました♪

しまね流「食べきりレシピ」を掲載しました（8月3日）

　おいしく食べきって、食品ロスを減らそう！

　残った料理をアレンジして、おいしく変身♪

　（作成：島根県連合婦人会×島根県環境政策課）

各市町村がおすすめする、レシピ等をご紹介します（6月19日）

※レシピ等が掲載されている市町村サイトに、リンクを貼りました♪

たんぱく質がとれる簡単うす味レシピを掲載しました（5月28日）

しまね版「あいうえお塩分表」を掲載しました（5月28日）

うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～（農林水産省）に島根県の郷土料理が掲載されました。（外部サイト）

小冊子「ひとり暮らしの食生活ガイド」について掲載しています。

　※1週間のお買い物リスト（島根県栄養士会作成）を追加掲載しました♪

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