お知らせ

今年は寒い日が多く、温かい食事、例えばお鍋の機会が増えた気がします。

お鍋は野菜がたくさん摂れてよいですが、反対に「塩分」が多くなりがちに・・・。

島根県では、食塩摂取量の目標を「1日８ｇ以下」としています。

まずは「しまね版あいうえお塩分表」で、ポン酢しょうゆ（「ゆ」ゆずポン酢参照）に含まれる塩分量をチェックしてみてください。

お鍋の素は、裏面にある「栄養成分表示」をご覧ください。取り皿（とんすい）の汁を残すだけでも減塩につながりますよ♪

新型コロナウイルス感染症に気を付けつつ、高齢者の方々が健康を維持するための情報が紹介されたWebサイトが開設されました。

・地域がいきいき「集まろう通いの場」（外部サイト：厚生労働省）

・食べて元気にフレイルを予防するために（外部サイト：厚生労働省）

おうち時間で「学校給食レシピ」を作ってみませんか（9月８日）

※レシピが掲載されている島根県学校給食会・島根県教育委員会サイトにリンクを貼りました♪

しまね流「食べきりレシピ」を掲載しました（8月3日）

　おいしく食べきって、食品ロスを減らそう！

　残った料理をアレンジして、おいしく変身♪

　（作成：島根県連合婦人会×島根県環境政策課）

各市町村がおすすめする、レシピ等をご紹介します（6月19日）

※レシピ等が掲載されている市町村サイトに、リンクを貼りました♪

たんぱく質がとれる簡単うす味レシピを掲載しました（5月28日）

しまね版「あいうえお塩分表」を掲載しました（5月28日）

うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～（農林水産省）に島根県の郷土料理が掲載されました。（外部サイト）

小冊子「ひとり暮らしの食生活ガイド」について掲載しています。

　※1週間のお買い物リスト（島根県栄養士会作成）を追加掲載しました♪

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