スギヒラタケに注意しましょう！

　平成16年9月以降、きのこの一種であるスギヒラタケを食べた人で、原因不明の急性脳症を発症する事例が発生しています。
　原因が究明されるまでの間、スギヒラタケを食べることは控えてください。
　また、もしスギヒラタケを摂取して、発熱、頭痛などの症状が現れたら、速やかに医療機関を受診してください。
　より詳しい情報は、次のリンクからご覧ください。

• スギヒラタケを食べることは控えましょう！（島根県のページ）
• きのこによる食中毒に注意しましょう！（島根県のページ）

 

スギヒラタケは、県内の山野で容易に採取することができるものです。