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現在の位置調査研究の実績
食肉衛生検査所

調査研究の実績（過去１０年間）

令和３年度（抄録をご覧いただけます）
No.	演題	発表者名	学会名
211	EBL診断における組織中BLV量の測定意義とその活用法	源田香織	令和3年度島根県獣医学学会
212	HACCP導入と畜場に対する監視指導の方法に関する一考察	佐々木真紀子	令和3年度島根県獣医学学会
213	牛の深在性真菌症の一例	亀田真吾	令和3年度島根県獣医学学会
214	横臥方血様式によりとさつ解体された牛の「しみ（スポット）」の発生状況	来待幹夫	令和3年度島根県獣医学学会
215	食肉中の残留抗生物質簡易検査法に使用するBacilluscereusの迅速な芽胞形成法の検討	菅満宏	令和3年度島根県獣医学学会島根県保健福祉環境研究発表会

令和２年度（抄録をご覧いただけます）
No.	演題	発表者名	学会名
209	食肉中の残留抗生物質簡易検査法に使用するBacillussubtilis及びBacilluscereusにおける迅速な芽胞形成法の検討	菅満宏	第38回全国食肉衛生検査所協議会理化学部会総会・研修会
210	慢性炎症を伴う舌の類皮嚢胞を認めた黒毛和種牛の一症例(外部サイト)	山本直樹	日本獣医師会雑誌（2020年73巻12号p.726-729）

令和元（平成31）年度（抄録をご覧いただけます）
No.	演題	発表者名	学会名
201	地方病性白血病による脊柱管内腫瘍と牛の起立状況の関係	山本直樹	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）
202	牛肝臓の細菌汚染実態とと畜処理工程における課題	安達俊輔	島根県獣医学会
203	牛の中皮腫の一例	亀田真吾	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）
204	食品安全の確保と産業動物の動物福祉（病畜のと畜検査結果から）	来待幹夫	島根県獣医学会
205	牛の子宮内膜炎におけるＬＰＳが繁殖に及ぼす影響	山本直樹	日本獣医学会繁殖分科会シンポジウム
206	ＨＡＣＣＰ導入と畜場に対する監視指導の方法に関する一考察	倉瀧英人	島根県食品衛生監視員研究発表会
207	ＡＴＰ検査法を用いた牛及び豚枝肉表面の一般生菌数の推定と評価基準の策定（ＡＴＰ検査法の枝肉の衛生管理モニタリングへの応用）	安達俊輔	島根県食品衛生監視員研究発表会
208	地方病性牛白血病を発症した牛における組織中の牛白血病ウイルス量の測定とウイルス量に基づいた診断法の検討	野一色香織	島根県食品衛生監視員研究発表会

平成３０年度（抄録をご覧いただけます）
No.	演題	発表者名	学会名
195	特定業者で多発した豚の皮膚炎に対する病理学的検討	山本直樹	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）
196	島根県内養豚場のActinobacillus_pleuropneumoniae血清型別浸潤状況	安達俊輔	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）
197	サイトブラシ法と超音波検査、組織学的検査および細菌培養による牛潜在性子宮内膜炎の評価法の検討	山本直樹	日本獣医学会学術集会
198	成牛で認められた散発性牛白血病の一例	山本直樹	島根県食品衛生監視員研究発表会
199	牛の中皮腫の一例	亀田真吾	島根県食品衛生監視員研究発表会
200	牛肝臓の細菌汚染実態とと畜処理工程における課題	安達俊輔	島根県食品衛生監視員研究発表会

平成２９年度（抄録をご覧いただけます）
No.	演題	発表者名	学会名
191	牛白血病ウイルスのリアルタイムPCR法の検討	佐々木真紀子	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）日本獣医公衆衛生学会（全国）
192	島根県内で流行している牛白血病ウイルスの遺伝子解析	三田哲朗	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）
193	特定業者で多発した豚の皮膚炎に対する病理学的検討	山本裕子	島根県食品衛生監視員研究発表会
194	島根県のと畜場に搬入された豚の農場別Actinobacillus_pleuropneumoniae浸潤状況	安達俊輔	島根県食品衛生監視員研究発表会

平成２８年度
No.	演題	発表者名	学会名
187	イノシシ解体処理における衛生対策のポイント	佐々木真紀子	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）
188	豚白血病と診断した豚1例	吉本佑太	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）
189	牛白血病ウイルスのリアルタイムPCR法の検討	佐々木真紀子	島根県食品衛生監視員研究発表会
190	島根県内で流行している牛白血病ウイルスの遺伝子解析	吉本佑太	島根県食品衛生監視員研究発表会

平成２７年度
No.	演題	発表者名	学会名
182	島根県内のと畜場搬入牛における腸管出血性大腸菌保有状況と分離株の分子疫学的解析	中村祥人	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）全国食肉衛生検査所中国・四国ブロック技術研修会
183	島根県内のと畜場に搬入されたウシのSFTSVに対する抗体保有状況	田原研司	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）
184	特殊染色を利用したヒアルロン酸同定法に関する考察～『牛の悪性中皮腫』診断をめぐって～	宮本毅	全国食肉衛生検査所中国・四国ブロック技術研修会
185	イノシシ解体処理における衛生対策のポイント-Vol.1と体受入から剥皮工程（脱骨工程前）まで-	佐々木真紀子	島根県食品衛生監視員研究発表会
186	豚白血病と診断した豚1例	吉本佑太	島根県食品衛生監視員研究発表会

平成２６年度
No.	演題	発表者名	学会名
177	牛の心臓血管筋腫	宮本毅	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）全国食肉衛生検査所中国・四国ブロック技術研修会
178	牛枝肉の汚染部位の推定と菌数低減に向けた検討	藤田葉子	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）
179	プレミテストを用いたブタにおける残留抗菌性物質検査	阪脇廣美	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）
180	と畜場搬入牛における腸管出血性大腸菌（O26,O111,O157）保有状況と分離株の疫学的解析	中村祥人	島根県食品衛生監視員研究発表会
181	プレミテストによる残留抗菌性物質検査-ブタおよびウシ廃棄検体に認めた陽性事例-	阪脇廣美	島根県食品衛生監視員研究発表会

平成２５年度
No.	演題	発表者名	学会名
172	牛枝肉における腸内細菌科菌群汚染実態調査	中村祥人	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）麻布獣医学会
173	当所での残留抗菌性物質スクリーニング検査における試み	尾田英之	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）
174	牛の心臓血管筋腫	宮本毅	島根県食品衛生監視員研究発表会
175	牛枝肉の汚染部位の推定と菌数低減に向けた検討	藤田葉子	島根県食品衛生監視員研究発表会
176	プレミテストを用いたブタにおける残留抗菌性物質検査	阪脇廣美	島根県食品衛生監視員研究発表会

平成２４年度
No.	演題	発表者名	学会名
168	豚のと畜検査における尿毒症事例	橋本真紀子	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）
169	と畜場で認められた豚のリンパ腫の一例	山本裕子	島根県獣医学会日本獣医公衆衛生学会（中国）
170	牛枝肉における腸内細菌科菌群汚染実態調査	中村祥人	島根県食品衛生監視員研究発表会
171	当所での残留抗菌性物質スクリーニング検査における試み	尾田英之	島根県食品衛生監視員研究発表会

お問い合わせ先

食肉衛生検査所

〒699-2212　島根県大田市朝山町仙山1677-2
TEL （0854） 85-8011
FAX （0854） 85-8012
syoku-ken@pref.shimane.lg.jp