島根県の糖尿病対策・関係機関との連携体制

　・・・現在準備中・・・

■定期的に振り返ろう

　血糖値（糖尿病）（外部サイト：スマート・ライフ・プロジェクト）

■病気について知ろう

　糖尿病の合併症（外部サイト：スマート・ライフ・プロジェクト）

＊血糖値をコントロールして悪化させないことが大切です

■災害時の備えについて知ろう

　糖尿病患者さんへ災害時の備えについて（外部サイト：社団法人日本糖尿病協会）

　＊大災害でも生き残るために～これだけはやっておこう～
糖尿病連携手帳挟み込み型防災リーフレット等掲載されています。

毎日の献立のヒントに、レシピをご紹介します。

11月14日の世界糖尿病デーには、糖尿病の予防と治療の啓発を目的に、各地でブルーライトアップイベントが開催されます。（外部サイト：世界糖尿病デー実行委員会）

松江城をブルーライトで照らした平成29年。イベントでは、食品のエネルギーや食塩量の展示とあわせて、糖尿病患者さんへの献立のヒントとなるよう、レシピを紹介されました。その時のレシピをご提供いただきましたので、ぜひご活用ください。

■主菜レシピ■（PDF:1,291KB)

・糖尿病食品交換表の表３^＊を1単位使用^＊＊し、食塩１ｇ以下の料理

　*表3･･･たんぱく質を多く含む食品（魚介・大豆とその製品、卵、肉等）

　**「1単位＝80kcal」にあたる食品の量を使用

　～メニュー～

　「カレーパン粉がけ焼き（ささみ）」「サーモンのカルトッチョ」「サバとなすの南蛮漬け」

　「鯖のカレーパン粉焼き」「チキンソテー」「ビーフシチュー」

　「牛肉ときのこソテーのおろしかけ」「具たっぷり鶏つくね」「鶏肉の梅照り焼き」

　「鶏むね肉のマヨ揚げ焼き」「鶏肉のサルティンボッカ」「鮭の色彩ホイル焼き」

■小鉢レシピ■（PDF:1,397KB)

・食物繊維３ｇ以上を含み、食塩１ｇ以下の料理

　～メニュー～

　「白ねぎが決め手！豚肉とごぼうの味噌煮」「イタリアンピース」「さつまいものトマト煮」

　「ﾄﾏﾄとｱﾎﾞｶﾄﾞとｷﾉｺのマリネ」「海藻ネバネバサラダ」「ふだん草（五色菜）とツナの炒め物」

　「ﾚﾝｺﾝとｺﾞﾎﾞｳの塩きんぴら」「干し大根ときのこのマリネ」「干し大根の中華風酢の物」

　「切り干し大根とお豆のサラダ」「切り干し大根炒め煮」「大根とごぼうの洋風煮」

■汁物レシピ■（PDF:1,163KB）

・食塩１ｇ以下の料理

　～メニュー～

　「あさりのチャウダー」「アンチョビと野菜のﾄﾏﾄｽｰﾌﾟ」「ｶﾘﾌﾗﾜｰと糸昆布のスープ」

　「キノコたっぷり卵スープ」「キムチスープ」「具だくさんのコンソメスープ」

　「ミネストローネ」「ミルクスープ」「柿のコンソメスープ」

　「豆乳スープ」「野菜たっぷりミネストローネ」

糖尿病の重症化予防について、チラシを作成しました。

　「糖尿病と診断されたら、定期的な受診と生活習慣の見直しが必要です。」

　合併症の頭文字をとって”しめじ”と”えのき”と覚えましょう！

　（平成30年3月作成、PDF：600KB）

「あなたの糖尿病を重症化させないために」

　～糖尿病治療の３つの柱は、食事、運動、薬物療法です～（平成28年5月作成、PDF:984KB）

（表面）（裏面）

・島根県糖尿病性腎症重症化予防プログラム（令和3（2021）年3月作成、PDF:640KB）

・島根県糖尿病予防・管理指針【第４版】（令和3（2021）年3月発行、PDF:1,239KB）

　島根県糖尿病予防・管理指針【第４版】の追記点等の概要はこちら（PDF:206KB）

　《参考》島根県糖尿病予防・管理指針【第３版】（平成27年3月発行、PDF:976KB）

• 厚生労働省「e-ヘルスネット」（外部サイト）

• スマート・ライフ・プロジェクト（外部サイト）

※スマート・ライフ・プロジェクトとは、「健康寿命をのばそう！」をスローガンに、国民全体が人生の最後まで元気で健康で楽しく毎日が送れることを目標とした国民運動です。「運動」、「食生活」、「禁煙」の３分野を中心に、具体的なアクションの呼びかけを、プロジェクトに参画する企業・団体・自治体と協力・連携をしながら推進するプロジェクトです。

• 公益社団法人日本糖尿病協会（外部サイト）

• NPO法人日本腎臓病協会（外部サイト）

［健康推進課トップへもどる］