‘シャインマスカット’商品性向上のための植物の生長調節剤処理方法

 ブドウ‘シャインマスカット’の商品性向上には、開花前に２ppmの

フルメット養液の花房散布処理を行い、満開期に２５ppmのジベレリン養液に

混用するフルメットの濃度を５ppmに高めると商品性が向上しました。

 

 

　ブドウ‘シャインマスカット’は、県内の栽培面積が約20haに増加し、   

成木化に伴って出荷量も年々増加しています。しかし、房しまり、粒張りが劣ったり、  

カスリ症の発生した果房も多く出荷されています（写真左）。

そこで、フルメット液剤処理の改善による商品性向上効果を検討しました。

　これまで、‘シャインマスカット’の植物生育調整剤処理は、満開期にジベレリン

（以下ＧＡ）２５ppm+フルメット3ppm混合溶液の、また満開後10ー15日にＧＡ２５ppm

の各浸漬処理を行っていましたが、この方法では外観品質が劣る傾向がありました。そこで、

展葉8枚期のフルメット2ppm溶液の花房散布処理を行い、さらに満開期のフルメット処理濃度を

3ppmから5ppmに高めて処理したところ、房しまりおよび粒張りが明らかに向上しました（写真右）。

また、特に亜表皮細胞層が厚くなることにより、カスリ症の発生も減少しました（図）。

　しかし、盆前出荷をめざした加温栽培では、展葉8枚期のフルメット2ppm処理によって果穂軸が

過度に伸長することによって、逆に房しまりが低下する園がみられることから、その原因解明と

対応策について検討中です。

 

 

 

写真上左；慣行処理果房　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真上右； 展葉８枚期のフルメット２ｐｍ花房散布

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　満開期ＧＡ２５ppm＋フルメット５ｐｐｍ

写真下左：慣行処理果房　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真下右；満開後１５日　ＧＡｐｐｍ処理果房

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　   図　開花前フルメット処理が果皮厚に及ぼす影響

 

 

　

 

 

 

 

印刷用：ＰＤＦファイル（８２８ＫＢ）

 

問い合わせ先：栽培研究部　果樹科（担当：持田圭介、内田吉紀）

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