乳酸菌飲料製造業
・乳等に乳酸菌または酵母を混和して発酵させた飲料で、はっ酵乳以外のものを製造する営業をいう
・無脂乳固形分3%以上の乳酸菌飲料は、乳等省令上乳製品とされているが、これを製造する営業も対象
お問い合わせ先
県央保健所
〒694-0041 島根県大田市長久町長久ハ7-1
TEL:0854-84-9800
FAX:0854-84-9819
kenou-hc@pref.shimane.lg.jp
・乳等に乳酸菌または酵母を混和して発酵させた飲料で、はっ酵乳以外のものを製造する営業をいう
・無脂乳固形分3%以上の乳酸菌飲料は、乳等省令上乳製品とされているが、これを製造する営業も対象
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