平成２７年１１月に、長崎県でムシロガイ科キンシバイ（巻貝）による食中毒が発生しました。

　この貝は、体内にフグ毒と同じ毒（テトロドトキシン）を蓄積することが知られており、食べることは大変危険ですので、絶対にやめましょう。

○色：貝殻は薄い茶色、中身は肌色

○貝殻の模様：金色の細い線

○大きさ：３cmから４cmくらい

○見つかる場所：本州中部以南の潮間帯（潮が引くと陸のようになる場所）から水深２０mの泥っぽい砂地

【参考：厚生労働省ホームページ】

「巻貝（キンシバイ）による食中毒について（注意喚起）」（外部サイト）

「自然毒のリスクプロファイル」（外部サイト）

○口に入ると、２０分から３時間程度の短時間でしびれや麻痺症状を引き起こします。

○麻痺症状は、唇から手足、全身に広がり、重症の場合は呼吸困難で死亡することがあります。

○フグの肝臓や卵巣などの内臓（種類によっては皮や筋肉）にも含まれています。

○加熱しても冷凍しても毒性は失われません。

【関連ページ】

「フグ食中毒に注意」

○キンシバイを食べないことが食中毒の予防になります。

○貝の筋肉や内臓が有毒部位となっているため、有毒部位だけを取り除いて食べることは困難です。

○毒（テトロドトキシン）は、冷凍しても加熱しても毒性がなくならないため、火を通して食べたりすることも大変危険です。