食中毒事故を防止し衛生管理の向上を図るため、食品関係営業者はもとより、広く一般家庭に対し食品衛生思想の普及・啓発、食品の安全性に関する情報提供の推進を図ることを目的として、実施します。
平成27年8月1日(土)から平成27年8月31日(月)までの1ヶ月間
各保健所で以下の事項について実施
(1)食品衛生思想の普及(パレードなど)
(2)営業者及び消費者に対する衛生講習会、食品表示講習会の実施
(3)営業者及び消費者を交えた食品の安全に関する意見交換会
(4)食品衛生監視員による監視指導の強化
(5)食品衛生指導員による指導強化
(6)食品衛生講習会と調理実習