平成27年度年末の食品衛生強化月間実施結果
１実施期間
平成27年12月１日（火）〜12月31日（木）
２実施機関
各保健所及び食肉衛生検査所
３調査・監視指導結果
県内の食品関係営業施設を対象に、許可を要する施設は延べ942施設の監視を実施し、違反施設３施設（違反件数３件）を発見しました。また、許可を要しない施設は延べ838施設の監視を実施し、違反施設６施設（違反件数６件）を発見しました。
主な違反内容は、施設基準の違反、無許可営業、食品表示基準の違反などでした。
なお、違反のあった施設に対しては改善指導を行いました。
| 食品衛生関係 | 食品表示関係 | |||
|---|---|---|---|---|
| 監視施設数 | 違反発見施設数 | 監視施設数 | 違反発見施設数 | |
| 許可を要する施設 | 664 | ３ | 278 | ０ |
| 許可を要しない施設 | 463 | １ | 375 | ５ |
| 合計 | 1,127 | ４ | 653 | ５ |
４食品等の検査結果
（１）国産品
延べ34検体を収去し、残留動物用医薬品や食品表示などの検査を実施しました。
違反は０件でした。
| 残留動物用医薬品等 | 食品表示 | |||
|---|---|---|---|---|
| 収去検体数 | 違反件数 | 収去検体数 | 違反件数 | |
| 魚介類 | １ | ０ | ０ |
０ |
| 卵及びその加工品 | １ |
０ |
１ |
０ |
| 乳 | ２ |
０ | １ | ０ |
| 乳製品及び乳類加工品 | １ |
０ |
１ | ０ |
| 菓子類 | ５ | ０ | ５ | ０ |
| そうざい及びその半製品 | ８ | ０ | ８ | ０ |
| 合計 | 18 |
０ | 16 | ０ |
（２）輸入品
収去検査の実績はありませんでした。
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薬事衛生課
島根県健康福祉部薬事衛生課
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■食品衛生係 [TEL] 0852-22-6292 [mail] yakuji_shokuhin@pref.shimane.lg.jp
■営業指導係 [TEL] 0852-22-6313 [mail] yakuji_eigyou@pref.shimane.lg.jp
■感染症対策係 [TEL] 0852-22-6530 [FAX] 0852-22-6905 [mail] kansen2@pref.shimane.lg.jp
■獣医衛生管理室 [TEL] 0853-31-6073 [FAX] 0853-31-6083 [mail] yakuji-animal2@pref.shimane.lg.jp
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