平成27年度夏期の食品衛生強化月間実施結果
１実施期間
平成27年７月１日（水）〜７月31日（金）
２実施機関
各保健所及び食肉衛生検査所
３調査・監視指導結果
県内の食品関係営業施設を対象に、許可を要する施設は延べ1,051施設の監視を実施し、違反施設７施設（違反件数７件）を発見しました。また、許可を要しない施設は延べ841施設の監視を実施し、違反施設10施設（違反件数10件）を発見しました。
主な違反内容は、施設基準の違反、設備の不備、食品表示基準の違反でした。
なお、違反のあった施設に対しては改善指導を行いました。
| 食品衛生関係 | 食品表示関係 | |||
|---|---|---|---|---|
| 監視施設数 | 違反発見施設数 | 監視施設数 | 違反発見施設数 | |
| 許可を要する施設 | 660 | ３ | 391 | ４ |
| 許可を要しない施設 | 433 | ２ | 408 | ８ |
| 合計 | 1,093 | ５ | 799 | 12 |
４食品等の検査結果
（１）国産品
延べ60検体を収去し、残留農薬や残留動物用医薬品、食品表示などの検査を実施しました。
違反は０件でした。
| 残留農薬等 | 食品表示 | |||
|---|---|---|---|---|
| 収去検体数 | 違反件数 | 収去検体数 | 違反件数 | |
| 魚介類加工品 | ７ | ０ | ７ | ０ |
| 食肉 | 11 | ０ | 11 | ０ |
| 卵及びその加工品 | ０ |
０ |
１ | ０ |
| 菓子類 | １ |
０ | １ | ０ |
| 穀類加工品 | １ |
０ |
０ | ０ |
| 生鮮野菜及び果物 | ２ | ０ | ２ | ０ |
| 野菜果物加工品 | １ | ０ | １ | ０ |
| 漬物 | ２ | ０ | ０ | ０ |
| そうざい及びその半製品 | ４ | ０ | ４ | ０ |
| 清涼飲料水 | １ | ０ | １ | ０ |
| 合計 | 32 |
０ | 28 | ０ |
（２）輸入品
延べ18検体を収去し、残留農薬や食品表示などの検査を実施しました。
違反は０件でした。
| 残留農薬等 | 食品表示 | |||
|---|---|---|---|---|
| 収去検体数 | 違反件数 | 収去検体数 | 違反件数 | |
| 生鮮野菜及び果物 | ６ | ０ | ６ | ０ |
| 野菜果物加工品 | ３ | ０ | ３ | ０ |
| 合計 | ９ |
０ | ９ | ０ |
お問い合わせ先
薬事衛生課
島根県健康福祉部薬事衛生課
［郵便］〒690-8501 島根県松江市殿町１番地
［所在地(宅配便)］ 島根県松江市殿町２番地 島根県庁第２分庁舎３階
［代表TEL］0852-22-6180 ［代表FAX］ 0852-22-6041 ［代表mail］yakuji@pref.shimane.lg.jp
［室・係の連絡先］
■水道係 [TEL] 0852-22-5263 [mail] ken-suidou@pref.shimane.lg.jp
■薬事係 [TEL] 0852-22-5259 [mail] yakuji2@pref.shimane.lg.jp
■食品衛生係 [TEL] 0852-22-6292 [mail] yakuji_shokuhin@pref.shimane.lg.jp
■営業指導係 [TEL] 0852-22-6313 [mail] yakuji_eigyou@pref.shimane.lg.jp
■感染症対策係 [TEL] 0852-22-6530 [FAX] 0852-22-6905 [mail] kansen2@pref.shimane.lg.jp
■獣医衛生管理室 [TEL] 0853-31-6073 [FAX] 0853-31-6083 [mail] yakuji-animal2@pref.shimane.lg.jp
＊獣医衛生管理室は出雲保健所別館（〒693-0021 出雲市塩冶町223-1）にあります。