県内に流通する畜水産食品中に含まれる有害残留物質を検査し、食品衛生の万全を期する。
対象食品:食肉、鶏肉(内臓を除く)、鶏卵、乳及び養殖魚介類
対象物質:動物用医薬品及び有機塩素系農薬
保健所及び食肉衛生検査所
(公財)島根県環境保健公社及びビューローベリタスエフイーエーシー(株)
薬事衛生課
島根県健康福祉部薬事衛生課 〒690-8501 島根県松江市殿町1番地 (事務室は、島根県職員会館1階(松江市内中原町52)にあります) TEL:0852-22-5260(水道グループ) 0852-22-5259(薬事・営業指導グループ) 0852-22-6292(食品衛生グループ) FAX:0852-22-6041 yakuji@pref.shimane.lg.jp