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畜水産食品中の残留有害物質モニタリング検査の概要
１目的
県内に流通する畜水産食品中に含まれる有害残留物質を検査し、食品衛生の万全を期する。
２対象食品及び対象物質
対象食品：食肉、鶏肉（内臓を除く）、鶏卵、乳及び養殖魚介類
対象物質：動物用医薬品及び有機塩素系農薬
３採取機関
保健所及び食肉衛生検査所
４検査機関
（公財）島根県環境保健公社及びビューローベリタスエフイーエーシー（株）
５検査結果
お問い合わせ先
薬事衛生課
島根県健康福祉部薬事衛生課 〒690-8501 島根県松江市殿町１番地 （事務室は、島根県職員会館１階（松江市内中原町５２）にあります） TEL：0852-22-5260（水道グループ） 0852-22-5259（薬事・営業指導グループ） 0852-22-6292（食品衛生グループ） FAX：0852-22-6041 yakuji@pref.shimane.lg.jp
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