牛の脳の組織がスポンジ状になり、異常行動、運動失調などを示す病気です。原因は異常なプリオン蛋白の感染によるといわれています。

　県では「BSE対策特別措置法」に基づき、死亡牛におけるBSEのサーベイランスによる疫学調査を実施しています。

　BSEに関する相談窓口

• 食肉の安全性に関する相談窓口

島根県健康福祉部薬事衛生課電話：0852-22-5254

• 家畜のBSE対策に関する相談窓口

島根県畜産課家畜衛生係電話：0852-22-5137

　BSEに関する詳細な情報はこちらをご覧ください。（農林水産省ホームページ（外部サイト））