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ムシロガイ科キンシバイ(巻貝)による食中毒の防止について(出雲保健所)

 平成27年11月に、長崎県においてキンシバイ(巻貝)による食中毒の発生がありました。

 キンシバイは、フグ毒と同じテトロドトキシンを持つことが知られており、筋肉と内臓のいずれも有毒部位とされていることから、釣りや海水浴などで海に行く方は、採ったり、食べたりしないよう注意してください。

 

 

キンシバイとは?

  • 色:貝殻は薄い茶色、中身は肌色
  • 貝殻の模様:金色の細い線
  • 大きさ:3cmから4cmくらい
  • 見つかる場所:本州中部以南の潮間帯(潮が引くと陸のようになる場所)から水深20mの泥っぽい砂地

 

参考(厚生労働省ホームページ)

巻貝(キンシバイ)による食中毒について(注意喚起)(外部サイト)

自然毒のリスクプロファイル:巻貝:フグ毒(外部サイト)

 

 


お問い合わせ先

出雲保健所

〒693-0021 島根県出雲市塩冶町223-1
       
             島根県出雲保健所

   TEL :0853-21-1190
   FAX :0853-21-7428
   E-mail:izumo-hc@pref.shimane.lg.jp