もち麦（大さじ2、約30グラム）
ウインナー（2本、5ミリ幅に切る）
キャベツの葉（2枚、ざく切り）
シメジ（1／3パック、石づきを落とす）
コーン缶（1／3缶）
ミニトマト（5個、1／4に切る）
水（300ミリリットル）
コンソメ（1個）
塩、コショウ（少々）

1．鍋にもち麦、具材、コンソメを入れ火にかける

2．沸騰したら弱火にし、12～15分ぐらい煮込む（もち麦が軟らかくなるまで）

3．塩、コショウを振り、器に盛る

ポイント
もち麦は食物繊維を豊富に含み、腹持ちがよい食材です。お米に混ぜて炊くと手軽に雑穀ごはんができますよ。
（管理栄養士・料理研究家の土井小百合さん監修）

有限会社スプラウト島根（江津市）
安原和男（やすはらかずお）社長

当社のもち麦は農薬・化学肥料を使用しない有機栽培^※で、粒が大きく育つようにしっかり除草を行っています。また、もち麦本来の栄養と風味を残すため、お米でいう7分づき程度の精麦にしています。

^{※有機農産物はこの「有機JASマーク」が目印です。}

島根ならではの「〇〇観光」のモデルプランや、体験メニューづくりが進んでいます。〇に入る2文字をお答えください。

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2022年6月15日（水）消印有効

〒690-8501島根県広聴広報課
「フォトしまねクイズ係」

島根県産「アムスメロン（2玉）」

正解者の中から抽選でプレゼントします。
10名様

^{写真はイメージです。}

スマートフォン応募者には、さらにプレゼントのチャンスも！詳しくはこちらからアクセスして、サイトをご覧ください。

https://www.pref.shimane.lg.jp/admin/seisaku/koho/photo/quiz226.html

当選者の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。いただいた個人情報は適正に管理し、目的外の利用はいたしません。