【301会議室】

〔写真〕みなさんと

〔写真〕食べる醤油「おおなんの宝」を試食する知事

　吉本興業所属の奥村隼也さん（島根県住みます芸人・邑南町地域おこし協力隊員）と邑南町の垣崎醤油店のコラボレーションによって、食べる醤油「おおなんの宝」が開発され、知事に商品を贈呈されました。

　「おおなんの宝」は、約10年の料理人経験をお持ちの奥村さんがレシピを考案され、垣崎醤油店の木桶醤油をベースに、石見和牛、石見ポーク、しいたけ、にんにくの他、矢上高校の生徒が作った味噌など、邑南町産の素材をふんだんに活用したA級グルメ商品となっています。

　『石見和牛』と『石見ポーク』2種類の「おおなんの宝」を試食した知事は、「醤油と肉の旨味がよく合います。それぞれ味が違うので、幅広い層の方に好まれそうですね。ちょうど新米の季節ですから、時期もぴったりですね」と述べました。