調理業務に従事している調理師は、２年ごとにその就業地の都道府県知事に「調理師業務従事者届」を提出する必要があります（調理師法第５条の２）

令和６年度は届出の対象年度です。令和６年12月31日現在の状況を、令和６年12月１日〜令和７年１月15日までに届け出てください。

　届出の必要な調理師

　島根県内の次の施設、または営業で調理の業務に従事している調理師

　・寄宿舎、学校、病院、事業所、社会福祉施設、介護老人保健施設、矯正施設、その他多人数に飲食物を調理し供与している施設

　・飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業、複合型そうざい製造業

※調理師免許を持っておられる方でも、調理の業務に従事していない方は届出不要です。

※島根県内に住所がある方でも、島根県外において従事しておられる方は、従事先の都道府県で届出をしてください。

　届出方法

　〇窓口へ持参又は郵送で提出

　届出用紙（入手方法は下記参照）に必要事項をご記入のうえ、従事先の住所地を管轄する保健所まで持参いただくか、郵送にてご提出ください。

　（※従事先が安来市にある方のみ、安来市役所いきいき健康課までご提出ください。）

　〇オンラインで提出

　「しまね電子申請サービス」によるオンラインでの提出が可能です。

　記入から提出まで、ネット上で、ワンストップで完結できますので、ぜひご利用ください。

電子申請はこちらから→しまね電子申請サービス画面（外部サイト）へ（令和６年12月１日より届出可能です）

電子申請サービスでの届出方法はこちらをご覧ください→しまね電子申請サービスのご利用について

　届出用紙の入手方法

　こちらからダウンロードできます→調理師業務従事者届様式（PDF形式）

　調理師業務従事者届様式（WORD形式）

　記載例及び記入上の注意（PDF形式）

　また、島根県健康推進課、各保健所、各市町村、島根県調理師会各支部にも用紙を置いていますのでご利用ください。

お問い合わせ先

　記入・提出方法等でご不明な点は以下までお問い合わせください。

　島根県健康福祉部健康推進課療養企画係

　ＴＥＬ：0852-22-5622（担当者直通）

各窓口の受付時間

月曜〜金曜8時30分〜17時15分（土日祝、年末年始除く）