１．概要
汽水湖の宍道湖で育つ『寒ぶな』は、臭みが少なく、越冬のため身がしまって脂がのり、宍道湖の冬の名物となっています。
『寒ぶな』の食べ方としては『子まぶしの糸づくり（刺身）』と『あら汁』が一般的ですが、宍道湖産の『寒ぶな』は漁獲量が少ないため、県外への流通はほとんどなく、希少な食材となっています。
このたび、宍道湖漁業協同組合の代表者が『寒ぶな』のPRと日頃の生産活動について、知事に報告するために来庁されます。

２．日時
　令和７年２月1７日（月）13:00～13:20

３．場所
　　県庁3階　301会議室

４．来庁者
宍道湖漁業協同組合　代表理事組合長、参事

　※添付資料
　　宍道湖産『寒ぶな』のチラシ