きのこ類の生産技術向上と森林資源を活用した特産品開発を目指して試験研究しています。

• きのこの品種開発
• きのこ栽培に関する研究
• 特用樹栽培に関する研究
• 特用樹の用途に関する研究

1. きのこ生産における収益増加技術の緊急改良
2. きのこ生産現場から排出される廃菌床などの用途開発
3. 里山保全のための多様な樹種供給

＊試験研究課題についてわかりやすく伝えるための「研究カタログ」を作成しています。

• エノキタケ品種の開発
• 本県で特に関心の高い野生きのこを安定的に生産・収穫する
• ショウロを安定生産するための取り組み

発刊・監修書籍、研究報告、業務報告ページ

• 島根県で発生した毒きのこ（写真紹介）
• 竹資源の有効利用技術について