秋のきのこから、冬のきのこへ

 令和7年12月8日(月)くもり

 

飯南町では、今月の3日から雪が舞うようになり、最低気温は氷点下となる日が続いてます。

本格的な冬の到来を感じます。

少し前には、秋に生える沢山の野生きのこが見つかりましたが、様子は一変しました。

 

今年の秋のきのこ発生は、気温が高かった前半に少なく、後半は種類・量ともに多い印象でした。

毎年きまって晩秋に見つかるクリタケは、今年は12月に入ってからも生えていました。

クリタケは栽培もされている食用きのこです。

写真では地面から生えているように見えますが、実は切り株や倒木に生えます。

クリタケの写真画像

写真.12月2日、飯南町の調査林で見つけたクリタケ

 

先月までの暖かさのお陰で、12月の初めに思わぬ収穫がありました。

しかし、秋のきのこ狩りシーズンはこれで終わりです。

これからの時期は、種類は少ないですが冬の美味しいきのこが見つかります。

 

当センターが探すのは、エノキタケ、ナメコ、ヒラタケです。

雪山での調査は、安全対策を万全にして臨みます。

 

**きのこ・特用林産***

 

 

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