日御碕で「古事記丼」の試食会を開催しました!

 平成24年4月19日(木)に日御碕で「古事記丼」の試食会を開催し、地元関係者など約30人が集まりました。

 もともと日御碕には「御碕丼」という海鮮丼がありますが、7〜11月に出雲大社で古事記編纂1300年のイベントが開催されることに併せ地元水産物のPRを行うため、今回、日御碕土産品店組合が古事記にちなんだ丼を開発しました。

 

試食会風景試食会風景2

(写真)試食会の様子

 

 「古事記丼」とは、地元で獲れたブリ・サザエ・ワカメをベースに、他にもその日手に入った水産物を乗せた海鮮丼です。このうち、サザエ・ワカメは古事記と同じくらいの時期に書かれた「風土記」に記載されている食材で、古事記丼の名前の由来ともなっています。醤油の代わりに秘伝のたれがかけられており、板ワカメをほぐして丼にかけて食べると絶品!試食会でも大好評でした!

 

古事記丼

(写真)「古事記丼」

 

 出雲大社で開催されるイベントに併せ、7月頃から日御碕の飲食店で販売予定です。価格は古事記編纂1300年にちなんで1300円です。出雲に来られた際には是非食べてみてください!!

お問い合わせ先

東部農林水産振興センター

・東部農林水産振興センター 
〒690-0011 島根県松江市東津田町1741-1 TEL:0852-32-5638
・安来農業部
〒692-0025 島根県安来市穂日島町303   TEL:0854-22-2341
・松江家畜衛生部
〒699-0109 島根県松江市東出雲町錦浜474-2 TEL:0852-52-5230
・出雲家畜衛生部
〒699-0822 島根県出雲市神西沖町918-4 TEL:0853-43-7900
・雲南事務所
〒699-1396 島根県雲南市木次町里方531-1 TEL:0854-42-9530
・出雲事務所
〒693-8511 島根県出雲市大津町1139 TEL:0853-30-5578