松江水産事務所管内では、ワカメ養殖や天然ワカメ漁が行われています(12月～5月)。

　漁業者は、生ワカメやワカメ加工品(板ワカメなど)として出荷しています。人が残さず食べられる量を出荷しているので、未利用のワカメがたくさんあります。

　そこで、“未利用ワカメ”の有効利用について情報収集したところ、県内ワカメ製品製造業者から“加工原料として塩蔵ワカメがほしい”との要望がありました。(※このワカメ製品製造業者では、塩蔵ワカメを加工して、カットワカメやワカメスープなどを製造しています。）松江水産事務所では、塩蔵ワカメを製造する漁業者等を求めて、表記説明会を開催しました。

　当日は、漁業者をはじめ、行政関係者等多くの方が参加されました。

平成30年9月7日(金)に松江市内、出雲市内の２か所で開催。

【出雲会場】10：00～11：45

　場所：鳶巣コミュニティーセンター集会室

　参加者：8名

【松江会場】14：00～15：30

　場所：松江市役所美保関支所大会議室

　参加者：17名

（写真）出雲会場の様子

（写真）松江会場の様子