当センターでは、きのこの魅力を発信するため、ならびに毒きのこへの注意を促すため、平成17年に「きのこガイドブック」を発行しました。

　それから20年が経ち、これまでの研究で変更されたきのこに関する情報（分類や食毒区分）を更新して、ガイドブックの改訂版を作成しました。

　改訂版は製本せずに、ホームページ公開のみといたします。

　改訂に併せて、きのこの種類を追加し、写真を差し替え、各きのこの説明内容を見直しました。

　図鑑のようなスタイルですが、中身は読み物としてお楽しみいただけます。

 

　 「きのこガイドブック」改訂版（PDF形式：5,927KB）