島根県では、県内の飲食店が参加する「しまねの魚を食べようキャンペーン」を開催します。参加飲食店では、島根県産“白バイ貝”を用いた料理が楽しめるほか、食べていただいた方の中から抽選で100名様に「白バイ貝等加工品詰合せセット」をプレゼントします。

■背景
島根県では、特色ある様々な水産物が水揚げされていますが、その中には認知度が低く、県内であまり食べられていないものもあります。そこで、これらの水産物を使った料理を県内飲食店で提供することで、まずは味と名前を広く知っていただくことを目的に、令和２年度から実施しています。

■「島根県産白バイ貝」について
白バイ貝の水揚げ量は、全国の中でも島根県がトップクラスであり、主に隠岐の島町（周年：３～11月が主漁期）と大田市（６～８月）で水揚げされています。県産白バイ貝は、歯ごたえの良さや味の深みが県内外で高い評価を得ています。この機会に、刺身やフライ、煮貝など様々な白バイ貝料理をぜひご賞味ください！

■キャンペーン詳細
実施時期：令和５年7月10日（月） ～ ８月１０日（木）
参加飲食店：３１店舗