島根県と鳥取県は、古くから良質和牛の産地として名を馳せ、全国の和牛ブランドの礎にもなっており、まさに「和牛のふるさと」と言うにふさわしい地域です。
そんな両県は、平成29年の第11回全国和牛能力共進会で鳥取県が、昨年の第12回大会では島根県が肉質日本一に耀きました。これを記念して、両県が手を取り合い、「しまね和牛」と「鳥取和牛」のPRキャンペーンを初めて共同実施します。

（１）「和牛のふるさと山陰フェア」前夜祭
首都圏の卸会社や市場関係者、メディアに「和牛の肉質日本一山陰」をPRします！
■日時：令和5年9月27日（水）
■場所：グランドプリンスホテル新高輪 3F「天平」
■主催：しまね和牛枝肉共励会実行委員会、鳥取県牛肉販売協議会
■内容：両県知事のビデオメッセージ、両県の和牛PR・郷土芸能披露

（２）「和牛のふるさと山陰フェア」合同品評会
両県生産者が手塩にかけて育てた肥育牛を出品し、合同で品評会を開催します！
■日時：令和5年9月28日（木）
■場所：東京都中央卸売市場食肉市場
■主催：しまね和牛枝肉共励会実行委員会、鳥取県牛肉販売協議会
■内容：しまね和牛と鳥取和牛の枝肉審査、セリ売り、審査講評、褒賞授与式

（３）しまね和牛メニューフェア / 鳥取和牛カーニバル
■日時：令和5年9月29日（金）～12月31日（日）
■場所：山陰両県及び首都圏の「しまね和牛」又は「鳥取和牛」を取り扱う飲食店等
■主催：島根県、鳥取県
■参加店舗数：山陰両県及び首都圏で約100店舗を予定
■ＵＲＬ：https//sanin-wagyu.com/shimane/　　（しまね和牛メニューフェア）