県民の健康寿命の延伸に向けた取組を一層推進するため、島根県立大学健康栄養学科、株式会社ウシオが連携し、野菜摂取と減塩に配慮した弁当、総菜を考案し、4月中旬より販売を開始しています。
　この度、商品化した株式会社ウシオが来庁され、販売状況やお客様の反応等を報告されるとともに、丸山知事が商品を試食します。

■背景、経緯
島根県では、県民が自ら健康づくりに取り組めるよう環境の整備を進め、健康寿命の延伸を図り、健康長寿日本一を目指すため「しまね健康寿命延伸プロジェクト」を開始しています。プロジェクトでは、特に男性の健康寿命が短いことや、がんや脳卒中などによる死亡が多いことから、食生活改善に向けて「減塩」「野菜摂取の増加」を重点に取り組んでいます。

■取組内容
１．知事への来訪報告
　　（１）日時　令和５年５月１５日（月）12：15～12：30
　　（２）場所　県庁３階３０１会議室
　　（３）来訪予定者
　　　　　株式会社ウシオ 　代表取締役社長　牛尾篤史　氏