昨年度より、「しまね和牛」の認知度向上を目的に様々なPR事業を実施していますが、この度、県内料理人からなる組織（※）から「しまね和牛について改めて勉強したい」という要請があり、それに応えるかたちでしまね和牛講習会を開催することになりました。この講習会の受講者（料理人）には修了証を発行します。
　今回のこの取組が、県内の飲食店や宿泊施設に波及し、消費者や観光客に「しまね和牛」の魅力が発信されることを期待しています。

■概要
・日時：Ｒ６年３月１１日（月）　１５：００～１６：００ 基礎講座、修了証の交付
　　　　　　　　　　　　　　　　（主な内容：しまね和牛の歴史、特徴、生産状況等）
　　　　　　　　　　　　　　　　１６：００～１６：３０ 意見交換会
・場所：島根県庁６階６０２会議室（松江市殿町１番地）
・講師：島根県畜産課 課長　加地紀之
・参加者：島根県内の飲食事業者　２０名程度
　　　　　※辻調グループ校友会「コンピトゥム」全国支部代表世話役　大橋 昌典

■その他
・アドバイザーとして、卸業者、生産者、生産者団体も参加予定。
・取材は基礎講座までとさせていただきます。インタビュー等を希望される場合は、意見
　交換が終わるまで会場外でお待ちください。