平成28年度夏期の食品衛生強化月間実施結果
1実施期間
平成28年7月1日(金)〜7月29日(金)
2実施機関
各保健所及び食肉衛生検査所
3調査・監視指導結果
県内の食品関係営業施設を対象に、許可を要する施設は延べ855施設の監視を実施し、違反施設10施設(違反件数10件)を発見しました。また、許可を要しない施設は延べ594施設の監視を実施し、違反施設8施設(違反件数8件)を発見しました。
主な違反内容は、食中毒の発生、規格基準の違反、施設基準の違反、食品表示基準の違反でした。
なお、違反のあった施設に対しては行政処分又は改善指導を行いました。
食品衛生関係 | 食品表示関係 | |||
---|---|---|---|---|
監視施設数 | 違反発見施設数 | 監視施設数 | 違反発見施設数 | |
許可を要する施設 | 634 | 6 | 221 | 4 |
許可を要しない施設 | 359 | 0 | 235 | 8 |
合計 | 993 | 6 | 456 | 12 |
4食品等の検査結果
(1)国産品
延べ96検体を収去し、残留農薬や残留動物用医薬品、食品表示などの検査を実施しました。
違反は0件でした。
残留農薬等 | 食品表示 | ||||
---|---|---|---|---|---|
収去検体数 | 違反件数 | 収去検体数 | 違反件数 | ||
魚介類加工品 | 10 | 0 | 10 | 0 | |
食肉 | 12 | 0 | 12 | 0 | |
卵及びその加工品 | 1 |
0 |
1 | 0 | |
生鮮野菜及び果物 | 6 | 0 | 6 | 0 | |
野菜果物加工品 | 9 | 0 | 9 | 0 | |
そうざい及びその半製品 | 3 | 0 | 3 | 0 | |
清涼飲料水 | 2 | 0 | 2 | 0 | |
その他の食品 | 5 | 0 | 5 | 0 | |
合計 | 48 |
0 | 48 | 0 |
(2)輸入品
延べ3検体を収去し、残留農薬や添加物の検査を実施しました。
違反は0件でした。
残留農薬等 | 食品表示 | ||||
---|---|---|---|---|---|
収去検体数 | 違反件数 | 収去検体数 | 違反件数 | ||
生鮮野菜及び果物 | 3 | 0 | 0 | 0 | |
合計 | 3 |
0 | 0 | 0 |
お問い合わせ先
薬事衛生課
島根県健康福祉部薬事衛生課 〒690-8501 島根県松江市殿町1番地 (事務室は、島根県職員会館1階(松江市内中原町52)にあります) TEL: 0852-22-5260(水道係) 0852-22-5259(薬事係) 0852-22-6529(営業指導係) 0852-22-6292(食品衛生係) FAX:0852-22-6041 yakuji@pref.shimane.lg.jp