組織別情報
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日本海で唯一かご漁で漁獲される松葉ガニは活きがバツグン!鍋やゆでガニのほか、蒸し、焼き、刺身など、どのように食べても美味しく召し上がれます。大きくて身入りの良いものだけに付いている青色のタグは厳選の証しですが、小型のものでも旨みタップリ。島根県ではこのカニの良さをより知っていただくため、身入り測定技術まで開発してしまいました。 |
島根県特産の西条柿の皮をはぎ、つるして水分を30%程度まで乾燥させた干し柿です。特有の甘さと水あめ状の柔らかな口当たりが特徴で、色、味、形と三拍子そろった冬の味覚の代表作と言えます。
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消費者や流通関係者のニーズを商品作りに活かすとともに、島根の農林水産品・加工品を「価値ある商品」として売り込む力を強化し、多様な流通・販売チャンネルの開拓、販路拡大による顧客づくりと消費の拡大を図ります。
東京都日本橋に設置している島根県のアンテナショップ。島根県の物産販売コーナー、観光案内コーナー、UIターン情報コーナー、お食事処など。
地産地消島根県では、生産者、消費者、流通関係者が一体となり、地産地消を推進しています。
貿易促進支援室
しまね故郷料理店県産品を活かし、「島根の味」を提供できる飲食店等を「しまね故郷(ふるさと)料理店」として認証・PRしています。
ふるさと認証食品地域の原材料の良さを活かし、地域の文化や技術に"こだわり"をもって作られた特産品であって、「品質」や「表示」に関する一定の基準を満たしているものを「しまねふるさと食品」として認証しています。
県内で生産される農林水産物で「高い安全性(安全で)」と「優れた品質(美味しい)」を兼ね備えた産品を生産する生産者で・生産方法を、第三者機関の判断をもとに認証し、販売の拡大につなげていきます。
しまねの伝統工芸経済産業大臣指定伝統的工芸品及び、知事が指定している「島根県ふるさと伝統工芸品」 について紹介しています。
島根県ふるさと伝統工芸品は、各工芸品及び製造者の紹介のほか、伝統工芸トピックスでは、シンポジウム・イベント等のお知らせや、県内外での展示・販売情報などを掲載しています。
おいしい食べ方HOWTOコーナー島根県産品を材料に使ったおいしい料理のレシピを紹介しています。
ネット・カタログ 通信販売情報 島根県産品が取り扱われている情報をお知らせします。
イベント情報各地で開催する「島根フェア」等、島根県産品の販売イベント情報をご紹介しています。