石臼でひいた香り高いそば粉と、天然水を使った昔ながら手打ちそば。
香りよし、味よし、こしがあり、そば本来の味が楽しめます。
そば粉、水は勿論、定食のご飯は自家製の仁多米こしひかり、野菜も、卵も、身近にあるものを使う事で、この土地の味、風情を楽しんでいただけます。
JR木次線をご利用のお客様には、電話で予約して頂くと、出来たてのそばを列車へ出前いたします。
割子そば
山月そば
そば定食
そば弁当
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