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四あん類製造業

  • あん類を製造する営業をいう
  • あん類とは、小豆、ささげ豆、いんげんなどの澱粉性の豆を蒸煮し、砕いて製造し、湿ったままのもの、乾燥させたもの、砂糖等で

味付けしたものをいう

  • ジャム、クリームなどはあん類には含まれない
  • 菓子製造業者が、自家製のあんをつくる場合、新たにあん類製造業の許可を要しない

 

 

 

 


お問い合わせ先

松江保健所

〒690-0011 島根県松江市東津田町1741-3(いきいきプラザ島根3階)

(お知らせ)
 松江保健所は平成30年4月から島根県と松江市が共同で設置運営しています。
 従来、松江保健所が行っていた業務のほとんどは引き続き同じ場所で行いますが、一部取扱いが変更になったものがあります。
 変更となった業務、手続きについてはお問合せください。

  TEL 0852-23-1313(代表)
  FAX 0852-21-2770 / 0852-31-6694
  matsue-hc@pref.shimane.lg.jp