人から人への二次感染があります。

食品の中では増えません。人の体の中で増えます。

ノロウイルスに汚染された食品（生カキなどの貝類）

調理器具などを通じて二次汚染された食品

潜伏期間：２４〜４８時間

吐き気、嘔吐、腹痛、下痢（水様性）、発熱（３８℃以下）

カキなどの生食をさけ、加熱する場合は中心部まで十分に加熱する。

生鮮食品（野菜、果物）は十分に洗浄する。

帰宅時、調理前、食事前などには充分手を洗う。

もっと詳しいことがしりたいときは・・・

島根県保健環境科学研究所ＨＰノロウイルス情報(外部サイト）

厚生労働省｢ノロウイルスに関するＱ＆Ａ」（外部サイト）