1995年のPL法施行により、食中毒や食品の異物の混入などによって引き起こされた事故は製造者が責任を持つことになりました。中小の加工業者にとっても、製品の品質管理が大変重要なものとなっています。島根県水産技術センターでは、加工指導業務の一環として製品の品質検査を行っていますので、希望される方は以下の内容を確認の上、利用化学科までご連絡ください。
3.注意事項