平成16年9月以降、きのこの一種であるスギヒラタケを食べた人で、原因不明の急性脳症を発症する事例が発生しています。 原因が究明されるまでの間、スギヒラタケを食べることは控えてください。 また、もしスギヒラタケを摂取して、発熱、頭痛などの症状が現れたら、速やかに医療機関を受診してください。 より詳しい情報は、次のリンクからご覧ください。
スギヒラタケは、県内の山野で容易に採取することができるものです。