石西今昔物語　〜「食」と「農」〜

　1市2町で構成される石西地域は、山陰に位置する島根県の西端にあり、この地域の主な産業は農業。
　自然と農業がもたらす風土と長い歴史の歩みの中で培われた文化によって、地域の個性が形成され、その個性が清流高津川によって育まれている。



　私たちは石西地域を育んだ川を巡りながら、あの村この集落に伝わる「食」とそこに込められている“思い”や地域農業の活性化のために挑戦をし続ける中に誕生した「特産品」、そしてその誕生に隠された意外にも知られていない秘話など、ホットな情報としてまとめ、その情報を多くの皆さんに伝えていきたい。

 

食文化

 

特産品誕生秘話

 

地域を育む川〜高津川と益田川〜

 

出典