島根県のオリジナル新野菜‘あすっこ’ 

　あすっこは島根県がビタミン菜とブロッコリーを交配して開発したオリジナル野菜です。3年前から関西の量販店でも販売されるようになりました。見た目は菜の花に似ていますが、甘みがあって苦味やクセがなく、アスパラガスのような食感があります。野菜嫌いの子供でも喜んで食べると好評を頂いています。

　あすっこは島根の春をつげる野菜として、３~４月にスーパー等でお買い求め頂けます。島根の新野菜あすっこをぜひご家庭の定番野菜としてお引き立て下さい。

茎・葉・花どれも美味しく食べられます!!