【現在募集中!!】 産直出荷グループや業界団体等からの依頼研修を受け付けています！
生産者や食品事業者等を対象に、食品表示を行う際の留意点等について解説します。
ご希望の場合は、島根県食料安全推進課 食品表示グループまでお申し込みください。
★依頼研修の区分は、次の食品表示（JAS法）研修会実施計画をご覧ください。
平成２２年度 食品表示（ＪＡＳ法）研修会 実施計画
JAS法をはじめ、複数の法律で規制されている食品表示について、食品事業者にご理解いただき、適正な食品表示を推進するため、今年度も各種研修会を開催します。ご活用ください。 （実施計画はこちらをご覧ください。）
島根県食品表示ポータルサイトを開設しています（H21.1.15〜）。
食品事業者の方の適正表示に役立てていただくため、食品の表示を規制する法律等（食品衛生法、ＪＡＳ法、計量法、景品表示法、健康増進法、公正競争規約 他）の概要及び改正情報、その他食品表示に役立つ情報、リンク、問合せ窓口について掲載しています。 ご活用ください。 
←「島根県食品表示ポータルサイト」はこちらから
ＪＡＳ法に基づく食品の品質表示のお問い合わせは・・・
| 食品表示アドバイザー （県庁 食料安全推進課） | TEL : 0852-22-6010 FAX : 0852-22-6043 平日の８：３０~１７：００ （12：0０~１3：００は昼休憩を頂いております。） |
| e-mail : jas-adviser@pref.shimane.lg.jp | |
パンフレット
食品表示について、わかりやすく解説したパンフレットを各種掲載しています。
品質表示基準一覧、Ｑ＆Ａ・ガイドライン等（農林水産省ＨＰ）
【品質表示基準一覧】
生鮮食品品質表示基準、加工食品品質表示基準、遺伝子組換え食品に関する品質表示基準 玄米及び精米品質表示基準、水産物品質表示基準、しいたけ品質表示基準 加工食品の原料原産地表示の義務づけに係る品質表示基準、その他個別の加工食品に係る品質表示基準 |
【Q＆A一覧】
生鮮食品品質表示基準Q&A、畜産物の原産地表示Q&A、玄米及び精米品質表示基準Q&A、 加工食品品質表示基準Q&A（第１集、 弁当・惣菜関係、 原料原産地表示、わかりやすい表示） 加工食品品質表示基準、生鮮食品品質表示基準等の改正（業者間取引関係）に関するQ＆A |
【ガイドライン】
食品期限表示の設定のためのガイドライン、魚介類の名称のガイドラインについて 生鮮魚介類の生産水域名の表示のガイドライン、刺身盛り合わせの原料原産地等表示自主指針 豆腐・納豆の原料大豆原産地表示に関するガイドライン、外食の原産地表示ガイドライン 特別栽培農産物に係る表示ガイドライン |