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平成23年度年末の食品衛生強化月間実施結果

実施期間

 

 平成23年12月1日(木)から平成23年12月28日(水)

 

実施機関

 

 各保健所及び食肉衛生検査所

 

調査・監視指導結果

 県内の食品衛生関係営業施設を対象に許可を要する施設延べ776施設の監視を実施し、違反施設6施設(違反件数6件)を発見いたしました。主な違反内容は、施設基準違反、表示に関する違反でした。

 また、許可を要しない施設延べ571施設の監視を実施し、違反施設5施設(違反件数5件)を発見いたしました。主な内容は表示に関する違反、食品の取扱不良でした。

 なお、違反のあった施設に対しては、改善指導を行いました。

 

調査・監視指導延施設数 違反発見施設数
【調査・監視指導結果】
許可を要する施設 776 6
許可を要しない施設 571 5
合計 1,347 11

 

食品等の検査結果

 

(1)国産品

 食品等43検体を収去し、保存料、着色料などの食品添加物、細菌などの検査を実施しました。

検体数 違反件数
 【食品等の検査結果】
魚介類 1 0
魚介類加工品 3 0
食肉 13 0
1 0
生鮮野菜及び果物 5 0
そうざい及びその半製品 14 0
弁当 1 0
調味料 5 0
合計 43 0

 

(2)輸入品

食品等12検体を収去し、保存料などの食品添加物、農薬などの検査を実施しました。

 

検体数 違反件数
【食品等の検査結果】
生鮮野菜及び果物 10 0
調味料 2 0
合計 12 0

 


お問い合わせ先

薬事衛生課

島根県健康福祉部薬事衛生課
〒690-8501 島根県松江市殿町1番地
(事務室は、島根県職員会館1階(松江市内中原町52)にあります)
TEL:  0852-22-5260(水道係)
      0852-22-5259(薬事係)
     0852-22-6529(営業指導係)
      0852-22-6292(食品衛生係)
FAX:0852-22-6041
yakuji@pref.shimane.lg.jp