ハウス栽培のぶどうやスモモを中心に、果樹の生育管理はもとより、苗木づくりや若木育成なども実践し、果樹経営に必要な技術・知識を習得します。特に、ぶどうでは本県育成のオリジナル品種「神紅（しんく）」の試験栽培、スモモ、柿、梨ではジョイント仕立て栽培、美味しまね認証にも取り組み、これからの新しい農業経営スタイルを目指した、より実践的な考え方を磨きます。

１．デラウェアの苗木を作っています。

　就農後、自身でデラウェアの苗木を作れるよう、専攻実習の中で、接ぎ木、発根処理、定植、枝管理、掘り上げを行い、１年生の苗木を作っています。

　また、できた苗木は圃場に定植し、若木育成のための管理方法についても学習します。

２．スモモ、柿、梨のジョイント仕立て栽培

　神奈川県によって開発された梨のジョイント仕立て栽培は早期成園化、栽培管理の省力化、高品質安定生産が期待されています。本専攻では神奈川県から許可を頂き、梨のジョイント仕立て栽培を試験的に行うと共に、スモモ、柿でもジョイント仕立て栽培を行い、栽培管理等について学習しています。

ぶどう：シャインマスカット、デラウェア、BKシードレス、ピオーネ、グロースクローネ、神紅、クイーンニーナ

スモモ：貴陽、太陽、秋姫、菅野中生、きよか、サマーエンジェル

柿：西条柿、太秋

梨：豊水、甘太

シャインマスカット

デラウェア

神紅

BKシードレス

貴陽

豊水

西条柿

ぶどう：38.7a

スモモ：5a

柿、梨：33a

苗木育成：2a

その他空き地等に栗、ビワ、イチジク、梅：4.3a