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食中毒の分類

 ひとことで、食中毒と言っても原因は様々です。以下に食中毒の分類を示します。

 食中毒事件で、特に多いのは、細菌性食中毒、ウイルス性食中毒ですが(後述)、県内でも毒キノコやふぐなどの自然毒による食中毒も発生しています。

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 中毒分類


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