そば作りの名人になろう！

そば作り名人になろう

　秋になると、学校の周りは真っ白なそばの花でいっぱいになります。すごくきれいです。
今津[いまず]地区は、昔からそば作りが盛んです。ぼくたちも名人に教わりながら、そば作りに挑戦[ちょうせん]しています。

そばは、種をまいてから、約３カ月でしゅうかくできます。
隠岐のそばは、つなぎを使わず、水とそば粉だけで作ります。
だしは、シイタケやサバからとるんです。

◆種まき

ぼくたちにも、そばをじょうずに育[そだ]てたり、打[う]ったりできるかな？

夏のあつい日にいっしょうけんめいまきました。種がちらばるように気をつけて！

◆かりとり

◆そば打ち

◆収穫祭[しゅうかくさい]

５年男子
そば打ちのとき、めんぼうで伸[の]ばすところがおもしろかったです。
なかなか、形が丸くならなくて困[こま]りました。途中[とちゅう]で、そばが切れてくやしかったです。
また、来年もがんばりたいです。

地域の人やお年寄りをしょうたいして、いっしょに食べました。

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